Nerezové cejchy: Tajemství originálního vzhledu pečiva
Chcete, aby vaše pečivo či burgery vynikly z davu? Ozdobte je jedinečným vzorem nebo logem vypáleným pomocí nerezového cejchu! Vypalování je snadná technika, která dodá vašim výtvorům profesionální vzhled a osobitý šmrnc.
Výhody nerezového cejchu:
- Trvanlivost: Nerezová ocel je odolná a vydrží vysoké teploty, takže cejch vám bude sloužit po mnoho let.
- Preciznost: Cejchy jsou vyrobeny s extra hlubokým motivem, tak aby výpal byl dobře čitelný.
- Všestrannost: Můžete je použít na různé druhy pečiva, včetně chleba, housek, baget nebo burgerů.
- Snadné použití: Ohřev cejchu je jednoduchý a zvládne ho i začátečník.
Jak vypalovat pečivo s nerezovým cejchem:
- Připravte si pečivo. Pečivo by mělo být upečené a vychladlé.
- Ohřejte cejch. Cejch můžete ohřát pomocí elektrické vypalovačky, kartušového nebo PB hořáku. Na jakou teplotu a na jak dlouho cejch nahřívat se dozvíte v článku zde.
- Otiskněte cejch na pečivo. Cejch přiložte na požadované místo a jemně přitlačte.
- Nechte vychladnout. Po otisku nechte pečivo vychladnout, aby se otisk zafixoval.
Tipy pro vypalování:
- Před prvním použitím je dobré cejch vypálit (nahřát alespoň 260 °C).
- Než se pustíte do finálního výpalu, zkuste si to nanečisto. Tak si ověříte, jak dlouho a jak silně cejch přitlačit.
- Cejchuje naráz co nejvíce pečiva – ušetříte tak čas i energii.
Nerezové cejchy jsou skvělým nástrojem pro personalizaci pečiva. Když vaši zákazníci budou sdílet fotografie ocejchovaných burgerů či jiného pečiva na sociálních sítích nebo mezi svými přáteli a rodinou, hned bude jasné, že si jej zakoupili ve vaší restauraci či burgrárně! Zároveň tak zvýšíte originalitu vašich pokrmů, posílíte povědomí o značce a tím podpoříte loajalitu zákazníků.
Vypalování pečiva s nerezovým cejchem je jednoduchá technika, která dodá vašim výtvorům osobitý šmrnc. Zkuste to a uvidíte sami!